Kött & Fågel

Hel fryst nötköttsdetalj i storpack med balanserad fetthalt och jämn struktur. Passar portionsstyckning, grillning och hel tillagning efter långsam upptining i kyl.

Fryst nötkött med tydlig marmorering och fyllig smak, levererat i större förpackning för smidig hantering. Passar grillning och stekning, med rekommenderad långsam upptining i kyl.

Hel fryst nötköttsdetalj gräsmatad / grass fed med fin struktur och låg fetthalt, levererad runt 1,2 kilo. Känd för mild smak och jämn kvalitet. Passar exakt tillagning med god kontroll.

Färdigkryddad fläskytterfilé av svenskt kött som levereras mörad för saftigt resultat. Passar flera tillagningssätt och kommer i praktiskt storpack för smidig hantering i kök.

Hel fryst fläskdetalj för varm tillagning. Kan anpassas efter meny och portionsstorlek. Mild smak som fungerar med panering, kryddor, såser och potatistillbehör.

Benfri fryst fläskkarré för större kök. Kan skivas till grill och stekpanna eller tillagas hel i ugn. Saftig grisdetalj för pulled pork, stekar och bufféer.

Hel fryst nötköttsdetalj med låg fetthalt och jämn struktur, levererad i större vikt. Grass fed. Känd för sin mörhet och lämpad för exakt tillagning. Ger bra kontroll i köket vid långsam upptining i kyl.

Fryst viltburgare med svenskt ursprung för servering i bröd eller på tallrik. Portionsstorlek för jämn hantering vid återkommande burgarservering.

Färdigkryddad fläskytterfilé med smak av vitlök och örter, mörad för saftig tillagning. Levereras i större förpackning som förenklar hantering i kök med högt tempo.

Färdigstekta köttbullar av svenskt viltkött med fast konsistens och mild kryddning. Djup viltsmak för husmanskost och nordisk servering.

Grillstav karre vitlök/örter ca 7 x ca 1kg

Svenskt, handtärnat älgkött för grytor och långkok. Tydlig viltkaraktär och fryst råvara för restauranger och catering.

FLÄSKYTTERFILÈ MÖRMARINERAD 12x900g

Biff i bit Mörmarinerad 8x900g

Benfri och nätad älgstek av svenskt vilt. Tydlig viltsmak för hel stek i ugn eller gryta. Passar verksamheter med vilt på menyn.

Nötytterfilé Mörmarinerad 10x900g

Mager svensk älgfärs med mild viltsmak och tydlig viltkaraktär. Består av 100% älgkött med låg fetthalt. Används till biffar, köttbullar, färssås och grytor.

Svensk viltstyckdetalj för rätter där mörhet står i centrum. Kan tillagas hel eller i portionsbitar i panna, på grill eller i ugn.

Magert innanlår av kronhjort utan kappa. Helputsad detalj från farmad kronhjort som kan portioneras efter kökets behov. Djupfryst vara för restaurang, hotell och catering.

Svensk styckdetalj av älg utan kappa i fryst format. Kan portioneras efter meny, serveringssätt och planerad åtgång. För professionell viltservering.

Karre benfri paprika/Chili ca 9 x ca 800g